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1 Faites tremper les pois cassés 1 heure dans de l’eau froide. 2. Pendant ce temps, pelez et coupez la carotte en rondelles, et pelez et émincez finement l’oignon. 3. Porter une grande

Gratin de purée pois cassés et pommes de terre Source adaptation CC Cuisine Recette personnelle Pour 6 à 8 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 57 minutes Ingrédients 500 g de pois cassés 180 ml d'eau 1 cube de bouillon de poule 1 cube de bouquet garni 3 grosses pomme de terre coupées en cubes 35 g de fécule Matériel Bol CC, batteur K Préparation Mettre dans le bol du Cooking Chef les 500 g de pois cassés. Mettre le cube de bouillon de poule et le cube de bouquet garni. Ajouter les 1800 ml d'eau froide et faire cuire pendant 30 minutes, Température 120° C, Mélange fois les 30 minutes terminées, ajouter les 3 grosses pommes de terres coupées en cubes et remettre à cuire pendant 15 minutes, Température 110° C, Mélange 3. Surtout penser à mettre le batteur 35 g de fécule et bien remuer. Laisser tourner pendant 10 minutes et avec la touche "Pulse" tourner 2 minutes, Vitesse maximum, Température 120° mettre dans un plat, parsemer de gruyère et le passer au four pour gratiner le dessus du s'est vraiment régalés. Avis des CCCistes Les discussions du forum sur le sujet Gratin de purée pois cassés et pommes de terre

Vouspouvez comparer la recette Purée de pommes de terre-pois cassés-carottes-navets avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Carotte, Navets, Pomme de terre, Pommes, Purée, Purée de carottes, Purée de pois, Purée de pois cassés, Purée de pomme de terre.

Rien de plus gourmand et facile à réaliser qu’une soupe de pois cassés au Cookeo. Sa texture en image en dit long sur sa douceur. Avec une touche de crème ou de fromage frais et à vous la régalade. Les pois cassés sont des légumineuses et protéines végétales oubliées et c’est bien triste. Moi j’en ai toujours un bocal dans ma cuisine. Je les cuisine souvent en soupe, velouté ou en purée. Ils coûtent moins cher que les lentilles et le résultat en vaut vraiment le détour. Allez, faites comme moi et testez la soupe de pois cassés avec ou sans Cookeo, je vous explique comment en fin d’article. Dernière info amusante avant de passer à la recette le pois cassé est issu de la même plante que le petit pois. Le pois cassé est récolté à maturité et le petit pois avant maturité. Une fois qu’on enlève sa peau, le pois se casse en deux et paf ça fait des pois cassés. En plus de vous régaler, vous vous coucherez moins bête haha. Ingrédients 250 g de pois cassés 1 oignon 2 carottes 1 pommes de terre 1 cube de bouillon facultatif Eau Étapes Laver, éplucher et couper grossièrement l’oignon, les carottes et la pomme de terre. Dans la cuve du Cookeo mettre 2 cas d’huile et faire revenir les légumes. Lorsqu’ils commencent à dorer ajouter les pois cassés préalablement rincés et laisser revenir encore 1 a 2 min. Couvrir l’ensemble d’eau, ajouter le cube de bouillon sinon sel, poivre, épices et fermer le Cookeo pour 15 minutes de cuisson sous-pression. Une fois l’ensemble cuit, mixer, goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin avec + ou – de sel, poivre, épices. Ajuster la texture de votre soupe en ajoutant encore de l’eau au fur et à mesure pour l’assouplir jusqu’à obtenir la texture désirée. Servir tant que c’est chaud et régalez-vous ! Mes conseils La recette fonctionne aussi sans Cookeo, avec une casserole ou une cocotte, les étapes restent les même sauf le temps de cuisson qui est beaucoup plus long. Cocotte 25 minutes / Casserole 40 minutes Vous trouverez des pois cassés un peu partout, dans n’importe quel commerce, en paquet ou en vrac. Privilégiez les pois cassés bio. J’ai acheté les miens en vrac sur une épicerie en ligne Lafourchebio. C’est là que j’ai trouvé mes pois cassés les moins chers et comme beaucoup de produits que j’achète. Il parait que faire tremper vos pois cassés pendant une nuit facilitera non seulement sa cuisson mais aussi votre digestion. Si vous essayez cette technique, n’hésitez pas à m’en faire un retour. Pour les épices se mariant bien avec les pois cassés en soupe vous avez par exemple le cumin, le paprika ou encore le curry. Je ne suis pas la pro des condiments, pour cela que je préfère miser sur des cubes de bouillon. Attention au mixeur, il est préférable de ne pas mixer dans la cuve de votre Cookeo pour ne pas l’abîmer. Transvasez votre soupe de pois cassés dans une casserole avant de mixer. Cuissonrapide ou sous pression. Programmez 3 mn. Quand la cuisson est terminée , égouttez la cuve . Déposez les pommes de terre dans un plat qui va au four . Versez sur les pommes de terre la purée de tomates mélangée avec la cuillère à soupe de moutarde. Enfournez 15 mn à 180°.

La purée de pommes de terre au Cookeo, un plat simple mais tellement bon ! Si vous avez des difficiles autour de la table, cette recette est la solution ! ;-Ingrédients Pour 4 personnes4 grosses pommes de terre ou 6 moyennes150ml de lait1 cuillère à café de beurreeausel / poivrePréparation Temps de préparation + cuisson 15 minÉtape 1Éplucher les pommes de terre, les rincer puis les couper en 2Verser les morceaux dans la d' 3Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode "Cuisson sous pression"Temps de cuisson 10 minutesÉtape 4Lorsque la cuisson est terminée, retirer les pommes de terre de la cuve et les déposer dans un 5Commencer à écraser les morceaux de pommes de terre avec une la moitié du à 6Verser le reste du doucement avec un fouet jusqu’à obtenir une consistance une noisette de beurre sur le à votre 7Mélanger vigoureusement jusqu’à rendre la purée avec du poulet ou une viande en sauce.

Mettredans la cuve les épinards, les pommes de terre épluchées et coupées en cubes et le pavé de colin. Saler, poivrer, mettre 10 cl d’eau. Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 6 minutes.

Lorsque je fais une purée de pois cassés, je prévoie d' en faire cuire un peu plus pour faire un potage. Il me restait des tranches de chorizo de noël, j 'en ai profité pour les utiliser dans le potage avec de petits croutons. Potage de pois cassés au chorizo Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de pois cassés 2 pommes de terre 1 carotte 2 litres d' eau 2 cube MAGGI volaille ou boeuf sel, poivre 12 grandes tranches de chorizo 12 tranches de baguette pour les croutons PREPARATION Faire cuire les pois cassés, pomme de terre et carotte dans 2 litres d' eau, ajouter les cubes MAGGI Lorsque les pois cassés sont cuits environ 40 mn mixer les légumes pour obtenir un potage onctueux Dans une poêle anti-adhésive faire griller les tranches de chorizo pour obtenir des chips de chorizo, laissez-les refroidir Faire griller les tranches de baguettes pour les croutons Server le potage bien chaud et ajouter les chips de chorizo et les croutons. Voilà un potage bien revigorand en hiver.

^{Toutd’abord : rincez vos légumes, pelez-les à l’aide d’un épluche légume et essorez-les. Ensuite, coupez les pommes de terre en dés. Puis coupez le potimarron en dés grossiers (attention le potimarron est souvent dur ! Aiguisez bien vos couteaux, et attention à vos doigts) Mettez-les dans le Cookeo. Ajoutez les liquides : 500 ml} Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de pommes de terre maison au cookeo1 de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation10 minRepos-Cuisson15 minNote de l'auteur Râpez au robot un beau morceau de tomme fraîche et réchauffez doucement avec la purée pour obtenir un aligot ! »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Purée de pommes de terre maison au Cookeo

Cookeorecette Étape 1 Épluchez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans le Cookeo avec un filet d'huile d'olive. Lancez la cuisson en mode dorer 2 minutes. Étape 2 Ajoutez 250 g

Les pois cassés sont en fait des petits pois que l’on fait séchés et décortiqués. Ils font partie de la catégorie des légumineuses, au même titre que les pois chiches, les lentilles, etc. Pour changer de la purée de pommes de terre ou des classiques lentilles, pensez aux pois cassés. Achetés secs, ils se conservent des mois années!, ce qui vous permet d’en avoir toujours un paquet d’avance. Pensez toutefois au temps de cuisson et trempage qui ne vous autorisent pas à les préparer à la dernière minute… Petit point sur la cuisson des pois cassés. Cuisson des pois cassés à l’eau Rincez les pois cassés à l’eau, puis laissez-les tremper minimum une heure. Égouttez-les et réservez. Dans une casserole ou cocotte, faites revenir dans un fond d’huile un oignon émincé, une carotte détaillée en rondelles, une gousse d’ail écrasée, quelques lardons. Lorsque ces derniers ont pris une légère coloration, ajoutez les pois cassés, un bouquet garni, et recouvrez d’eau. Comptez 4 volumes d’eau pour un volume de pois cassés. Par exemple, pour deux personnes, je prévois un verre à moutarde de pois cassés secs, recouverts de 4 verres d’eau. Portez à ébullition et écumez si besoin. Comptez ensuite une heure de cuisson toujours à ébullition. Cuisson des pois cassés à la cocotte minute cuisson vapeur J’utilise généralement l’autocuiseur pour la cuisson des pois cassés. Après avoir rincé et fait tremper les pois cassés, déposez-les dans le panier de la cocotte-minute. Ajoutez un oignon émincé, quelques rondelles de carotte, un bouquet garni. Remplissez le fond de la cocotte minute et lancez la cuisson à feu vif. Lorsque la soupape siffle, baissez le feu et comptez 30 minutes de cuisson. Idées de recettes avec des pois cassés La purée de pois cassés Avec la cuisson à l’eau ou l’autocuiseur, vous réalisez simplement une purée de pois cassés. En fin de cuisson, vos pois cassés sont assez tendres pour être dégustés tels quels ou pour être passés au mixeur si vous préférez une purée lisse. La purée de pois cassés s’accorde parfaitement avec une volaille poulet, caille, canard… ou viande blanche filet mignon, rôti de porc…. La soupe ou velouté de pois cassés Rincez et faites tremper les pois cassés. Faites revenir dans une casserole un oignon, quelques carottes, ainsi qu’une ou deux pommes de terre. Ajoutez les pois cassés, ainsi qu’un bouquet garni. Recouvrez d’eau salée. Laissez cuire 1 heure. Mixez l’ensemble pour obtenir un velouté. Vous pouvez déguster cette soupe avec quelques croutons et/ou lamelles de lard fumé et grillé. ^{Versez20 cl d’eau dans la cuve de votre robot. Placez vos morceaux de pommes de terre dans le panier vapeur. Lancez le mode cuisson sous pression pendant 10 minutes. Passez vos pommes de terre au moulin à légumes. Mettez votre purée dans la cuve de votre robot en mode cuisson douce. Dans une casserole, chauffez le lait.}

8 avisUn peu de douceur dans votre assiette !VictoireCookeoIngrédients recetteÉtape 1Épluchez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans le Cookeo avec un filet d'huile d'olive. Lancez la cuisson en mode dorer 2 2Ajoutez 250 g d’eau/personne et les pois cassés. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 3En fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement selon les goûts poivre, sel, matière grasse beurre ou huile d’olive. Mixez ou écrasez la purée selon la texture 4Servez la purée avec le jambon, c'est prêt !Valeurs nutritionnellesValeurs estimées moyennes pour une portionCalories378 kcalMatières grasses7 gGlucides43 gProtéines29 gFibres8 gEn moyenne, une portion de la recette "Purée de pois cassés & jambon" contient 378 Calories, 7 g de Matières grasses, 43 g de Glucides, 29 g de Protéines, 8 g de souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette ?Rédiger un avisVous pourriez aussi aimer...

Puréede fèves et de pois cassés – Ingrédients de la recette : 1 l de soupe de féves et pois cassés Liebig, 125 g de flocons de pomme de terre, 3 cuillère à soupe de créme fraîche, 40 g de beurre Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita C'est beaucoup de souvenir dans cette recette que je détestais ainsi que la soupe de pois cassés. C'était la soupe à la grimace à table et je n'aimais pas non plus le boudin à la viande. J'ai découvert ce boudin au riz et aux pignons à Saragosse et j'ai aimé, comme quoi avec la maturité en change donc maintenant à chaque fois que l'on va à Saragosse on en ramène et je le congèle. Je me suis rappelée de cette purée que maman nous préparait et bizarrement j' en ai eu envie, oui ! je n'en ai pas remangé depuis! oulala ça fait très très longtemps et je me suis dit qu'avec ce boudin ça devait être bon et bien sûr, je n'ai pas été déçue j'ai adoré. Ingrédients 2 personnesPréparation 1Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive, ajouter les lardons et les faire dorer. Verser les pois cassés, recouvrir d'eau mais sans trop, ajouter la feuille de laurier. Faire cuire à feu doux environ 45 à 60 min. Surveiller la cuisson et remuer de temps en temps pour que ça ne s'attache pas, si besoin rajouter un peu d'eau sans les noyer, sinon la purée sera liquide. En fin de cuisson saler et poivrer. Retirer la feuille de laurier et mixer le tout. Maintenir au chaud. 2Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et frire 3 min de chaque côté, le boudin coupé en tranches un peu épaisses. Éponger sur du papier absorbant. Servir aussitôt. ConseilsVous pouvez aussi utiliser du boudin à la viande, c'est selon vos de recettes Recettes à base de pois cassés Recettes à base de boudin noir Recettes de boudin Recettes de purée de pois cassés Recettes de purée au boudin Recettes de pois cassés aux lardons

Vouspouvez comparer la recette Purée de pois cassés / pommes de terre - foie de veau persillé avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Foie, Foie de veau, Persillade, Pomme de terre, Pommes, Purée, Purée de pois, Purée de pois cassés, Purée de pomme de terre, Veau.

Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " puree de pois casses aux pommes de terre et aux lardons au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux puree de pois casses aux pommes de terre et aux lardons au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre puree de pois casses aux pommes de terre et aux lardons au cookeo [Total 0 Moyenne 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires

Préparation Éplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux. Mettre 200mL d'eau dans la cuve du Cookeo puis mettre le panier vapeur avec les pommes de terre. Faire cuire 14 min en cuisson basse pression. Écraser à la fourchette ou l'écrase purée en ajoutant le lait chaud petite quantité par petite quantité afin d'obtenir la

8 avisUn dahl prêt en 10 minutes ? Challenge accepted !VictoireCookeoIngrédients recetteÉtape 1Dans le bol Cookeo, ajoutez un filet d'huile d'olive et le mélange curry de lentilles. Étape 2Lancez la cuisson en mode dorer 1 minute puis ajoutez les tomates et 100ml d'eau par personne. Étape 3Salez, mélangez puis lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.. Étape 4À la fin de la cuisson, ajoutez le lait de coco et mélangez. Étape 5Servez seul ou accompagné d'un peu de riz ou de quinoa, ajoutez quelques brin de coriandre ou de persil si vous en avez, c'est prêt ! Valeurs nutritionnellesValeurs estimées moyennes pour une portionCalories396 kcalMatières grasses13 gGlucides47 gProtéines17 gFibres10 gEn moyenne, une portion de la recette "Dahl de lentilles express" contient 396 Calories, 13 g de Matières grasses, 47 g de Glucides, 17 g de Protéines, 10 g de souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette ?Rédiger un avisVous pourriez aussi aimer...

Déposezles dans le panier vapeur du Cookeo. Étape 2 Versez 20 cl d’eau dans la cuve et placez le panier vapeur. Lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15 J’adore les pois cassés en purée. Ma première soupe de pois cassé résulte d’une purée ratée … laissée trop longtemps à cuire, mes pois se sont totalement dissous et le tout était trop liquide pour une purée. J’ai donc sorti le mixeur pour en faire une soupe. Depuis, je fais régulièrement cette soupe qui change un peu des soupes habituelles. On obtient une soupe bien épaisse qui réchauffe et nourrit bien en hiver. Pour 4 personnes 500g de pois cassés sec 2 litres d’eau 2 cubes de bouillon de volaille 3 portions de vache qui rit Dans une cocotte, mettre les pois cassés avec l’eau de les cubes de volaille. Mettre à cuire pendant 45min à feu moyen. Ne pas hésiter à rajouter de l’eau en cours si cela réduit trop. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant en ajoutant les 3 vaches qui rit pour lier le tout et velouter la soupe. Servir chaud. ^{Puréede pommes de terre pois cassés carottes navets recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Purée de pommes de terre pois cassés carottes navets, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. de plats et mets gastronomiques}

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lundi 14 décembre 2009 Purée de pois cassés aux pommes de terre purée de pois cassés avec des œufs Publié par Unknown à 0815 Libellés spécialité marocaine Aucun commentaire Enregistrer un commentaire Article plus récent Article plus ancien Accueil Inscription à Publier les commentaires Atom .